吃什么蔬菜对眼睛有益

吃什么蔬菜对眼睛有益

吃什么蔬菜对眼睛有益，如今很多人都会出现用眼过度的情况，并且视力低下，头晕目眩是很多伏案工作的上班族最大的感受，这时候护眼是非常重要的，那么吃什么蔬菜对眼睛有益呢？

　　吃什么蔬菜对眼睛有益1

玉米

玉米可以抗氧化，也可以吸收进入眼球内的有害光线，保证眼睛的健康。

黄花菜

黄花菜的营养价值很高，含有多种维生素，蛋白质，胡萝卜素等，具有养血、利尿消肿，明目的功效。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素等多种营养物质，丰富的胡萝卜素被人体吸收后能转为维生素A，可以维护眼睛和皮肤的健康，起到明目养神的效果。

菠菜

菠菜中含有丰富的维生素，叶酸和铁，菠菜中所含的维生素A以及B2，可以预防“干眼病”。

荠菜

荠菜有清热止血、清肝明目以及消肿的效果，如果人出现眼干的症状，多吃荠菜可以预防眼干，也可减轻眼睛干涩的.症状。

　　吃什么蔬菜对眼睛有益2

海带：海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

枸杞：枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。

冬季进补建议服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。

把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果。

香菜：虽是多种蔬菜的“配角”，但专家介绍它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含有的物质，可起到清热解表，防治荨麻疹和止痒的作用。

有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用，因此，建议人们常吃点香菜，以利清热解表提高视力。

菊花：菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助。

菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要另加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。冬天热饮，夏天冰饮口味均很不错。

　　吃什么蔬菜对眼睛有益3

小番茄

圣女果俗称小番茄，既是水果也是蔬菜，富含维生素A、维生素C和维生素P，具有很强的抗氧化能力，能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免细胞基因发生突变，保护视力。

荠菜

荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C。多吃荠菜能预防干眼病，减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用。

黄色玉米

黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降等。

而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。需要注意的是，只有黄色的玉米才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。

豆制品

豆制品中含有人体必需的、对眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、维生素E和天然抗发炎剂，豆奶、黄豆、豆腐这类豆制品有益眼睛健康。

黑豆

黑豆具有养阴补气、清热明目的功效。黑豆中的花青素、维生素A，能够有效缓解眼睛疲劳，防止视力下降。

西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂），这种物质对晶状体有益。此外，这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

胡萝卜

胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体内经过酶的作用，50%变成维生素A，而维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素，具有促进眼内感光色素生成的能力，能预防夜盲症。

红薯

红薯里面含有丰富的食物纤维和多种矿物质和维生素，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，并且它也可以帮助我们预防夜盲症的出现。