蛇形豆角是什么样子的
蛇形豆角是什么样子的。豆角的分类有很多种，蛇形豆角就是其中的一种，也是在我们生活中比较常见的豆目的植物。下面，就让我们一起来看看蛇形豆角是什么样子的吧。
蛇形豆角是什么样子的1
蛇形豆角是什么样子的
一般的豆角都是又细又长的，蛇形豆角是什么样子的呢，蛇形豆角与一般的蔬菜豆类相比，长得比较独特。
因为它实在是太长了，比一般的豆角要长很多，长度一般在1.30-1.70米，尾端常弯曲成蛇状，远看就像挂在架子上的蛇，蛇豆角的果实两端渐尖细，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。
蛇形豆角的种法
蛇形豆角的种法一般是4月下旬露地播种，然后等蛇形豆角开始生长，生长到大概半米的地方才可以进行搭架处理，架子一般高度设定在2米左右。
浇水的时间一般选择在五月份，六月份的上旬也可以进行浇水，浇水的间隔最好保持在一周左右一次。除了浇水以外，要保持在半个月左右施肥一次。
蛇豆角还用削皮吗
1、蛇豆角一般来说是需要削皮的，因为蛇豆角在生长过程中会有病虫害的危险，所以种植的时候可能会喷洒农药。
而我们在食用的时候，很可能处理不干净，就会造成食用了一些农药的残留，而把蛇豆角削皮可以大大的减少这样的可能性，对我们的健康有利。
2、而且蛇豆角的食用口感，最主要是豆子，如果保留外皮，不去除的话，整体的蛇豆角吃起来就会变得非常奇怪，外皮可能会过于老，影响软糯的口感。
而且外皮也有一些厚度，保留的话，在制作的过程中也不好处理，清炒也不容易煮软，吃起来的味道肯定就没那么好。
3、如果不介意口感的考虑，又经过了十分认真的清洗过程，可以选择保留社豆皮的外皮，特别是对于一些新鲜的鲜嫩的豆皮来说。
对于口感的影响可以通过制作过程中不断地煮软来改善，这样可以最大可能的避免造成浪费。
蛇形豆角是什么样子的2
如何判断蛇豆成熟
蛇豆原产于热带亚洲，广泛分布于印度及东南亚等地区的一种食物，如何判断蛇豆成熟呢，成熟和蛇豆的种植时间有很大的关系，蛇豆一般在3-4月份种植。
生长期可以延长到10-11月份，蛇瓜一般在5-6月份采收上市，在蛇瓜开花就代表成熟了，开花后10天就可以采收了。
蛇形豆角的营养价值
1、补充体内营养：
蛇形豆角中有大量的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、微量元素等，这些营养成分进入人体以后容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分。
2、促进消化、增加食欲：
蛇豆角中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，该维生素能加快消化液的分泌，进而促进肠胃运作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，所以有促进消化和提高食欲的功效。
3、抗病毒、降血糖：
蛇豆角中有大量的维生素C，是一种天然的'抗病毒能分，被人体吸收后能让体内的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生。
另外蛇豆角中还有一些磷脂存在，可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖分的代谢，对降低血糖有很大的帮助。
蛇豆角的营养价值
每100克中含蛋白质1.1克、脂肪0.1克、糖类2.9克、粗纤维0.8克以及多种矿物质
也叫蛇瓜、蛇豆，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。蔓生，株高3米左右，生长势旺盛，分枝性强，果实长柱形，一般在1.30-1.70米，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。
蛇豆角的功效
1、蛇豆角能补充机体营养
蛇豆角中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收。
可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。
2、蛇豆角能促进消化增加食欲
蛇豆角中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌。
也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。
3、蛇豆角能抗病毒降血糖
蛇豆角中有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒能分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生。
另外蛇豆角中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处。
蛇豆角的做法
清炒蛇豆角
材料：
蛇豆角，葱，蒜，姜，盐，鸡精。
做法：
1.将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末。
2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可。
芝麻拌蛇豆角
材料：
豆角300克，熟芝麻适量，蚝油，鸡粉，糖，麻辣葱油。
做法：
1.将豆角摘洗干净备用。
2.放进沸水锅中煮至断生。
3.捞出来进入冷水中。
4.沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料。
5.撒入熟芝麻拌匀。
6.装盘上桌即可。
蛇豆角可以留种子吗
蛇豆角可以留种子，一般来说，在我们制作菜肴的时候，需要把蛇豆角的籽以及种子去除，这是出于口感的考虑，去掉这些使用起来风味更佳。
但是因为蛇豆角的种子中，营养价值很丰富，甚至多余蛇豆角本身的营养，所以如果不在意影响口感。
